Receta de Tostones de Plátano Verde
Los tostones de plátano verde son un acompañamiento crujiente y sabroso, típico de muchos países caribeños y latinoamericanos. Son fáciles de hacer y perfectos para compartir.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 500 ml aceite vegetal
- 3 plátanos verdes
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Pelar los plátanos verdes y cortarlos en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor.
Paso 2
Calentar el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 3
Freír las rodajas de plátano durante unos 3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
Paso 4
Retirar los plátanos de la sartén y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 5
Aplastar cada rodaja de plátano con una prensa para tostones o con el fondo de un vaso.
Paso 6
Volver a freír los plátanos aplastados durante 2-3 minutos más hasta que estén crujientes.
Paso 7
Retirar de la sartén y colocar nuevamente sobre papel absorbente.
Paso 8
Espolvorear con sal al gusto y servir calientes.