Pastel de merluza de la abuela
Este delicioso y tradicional pastel de merluza es una receta fácil de hacer y perfecta para cualquier ocasión. Con una mezcla de ingredientes frescos y sabores caseros, te transportará a los recuerdos de la cocina de la abuela.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cebolla
- 2 huevo
- 500 g merluza
- 200 ml nata líquida
- 3 patata
- 1 pizca pimienta
- 50 g queso rallado
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Cocer la merluza en agua con sal durante 10 minutos. Desmenuzarla y reservar.
Paso 2
Pelar y cortar las patatas en rodajas. Cocerlas en agua con sal hasta que estén tiernas.
Paso 3
Picar la cebolla y sofreírla en una sartén con aceite de oliva hasta que esté dorada.
Paso 4
En un bol, batir los huevos y mezclar con la nata líquida, sal y pimienta.
Paso 5
En una fuente para horno, colocar una capa de patatas, seguida de una capa de merluza y cebolla. Repetir hasta terminar con los ingredientes.
Paso 6
Verter la mezcla de huevo y nata sobre el pastel y espolvorear con queso rallado.
Paso 7
Hornear a 180°C durante 30 minutos, o hasta que esté dorado y cuajado.