Receta de Queque Inglés

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Receta de Queque Inglés

El Queque Inglés es un delicioso pastel perfecto para acompañar con una taza de té o café. Es un bizcocho esponjoso y lleno de sabor, ideal para cualquier ocasión.

Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
50min

Ingredientes

8 Porciones
  • 200 g azúcar
  • 500 g harina
  • 4 huevos
  • 150 ml leche
  • 250 g mantequilla
  • 100 g pasas
  • 15 g polvo de hornear
  • 1 cda ralladura de limón

Instrucciones

Paso 1
Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
Paso 2
En un bol grande, batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
Paso 3
Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
Paso 4
Agregar la harina tamizada con el polvo de hornear, alternando con la leche. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5
Incorporar las pasas y la ralladura de limón a la masa, mezclando suavemente.
Paso 6
Verter la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
Paso 7
Hornear durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Paso 8
Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

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