Saganaki - Receta GRIEGA
El Saganaki es un aperitivo tradicional griego que consiste en queso frito en una sartén. Es fácil de preparar y delicioso, perfecto para compartir.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
6min
Ingredientes
4 Porciones
- 50 ml aceite de oliva
- 50 g harina
- 1 limón
- 200 g queso kefalotyri
Instrucciones
Paso 1
Cortar el queso kefalotyri en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
Paso 2
Pasar las rodajas de queso por la harina, asegurándose de que queden bien cubiertas.
Paso 3
Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
Paso 4
Freír las rodajas de queso durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 5
Retirar el queso de la sartén y escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 6
Servir inmediatamente con el limón cortado en gajos para exprimir por encima.