Panellets de coco
Los panellets de coco son un postre tradicional catalán, especialmente popular durante la festividad de Todos los Santos. Son pequeñas delicias hechas a base de coco rallado y azúcar, con una textura suave y un sabor delicioso.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
12min
Ingredientes
15 Porciones
- 150 g azúcar
- 200 g coco rallado
- 1 huevo
- 1 cucharadita ralladura de limón
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
Paso 2
En un bol, mezcla el coco rallado, el azúcar y la ralladura de limón.
Paso 3
Agrega el huevo a la mezcla y remueve bien hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4
Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
Paso 5
Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los panellets estén dorados.
Paso 6
Deja enfriar antes de servir.