Entomatadas - ¡Receta mexicana FÁCIL!
Deliciosas entomatadas, un platillo mexicano fácil de preparar con tortillas rellenas de queso bañadas en una salsa de tomate.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite
- 1 diente ajo
- 0.5 cebolla
- 2 chiles serranos
- 200 g queso fresco
- 1 cucharadita sal
- 4 tomates
- 12 tortillas de maíz
Instrucciones
Paso 1
Lave los tomates y los chiles serranos.
Paso 2
Cueza los tomates y los chiles en agua hirviendo durante 10 minutos.
Paso 3
Licúe los tomates, los chiles, el ajo y la cebolla hasta obtener una salsa homogénea.
Paso 4
Caliente el aceite en una sartén y fría la salsa durante 5 minutos. Agregue sal al gusto.
Paso 5
Caliente las tortillas en un comal o sartén para que sean flexibles.
Paso 6
Rellene las tortillas con queso fresco y dóblelas por la mitad.
Paso 7
Bañe las tortillas rellenas con la salsa de tomate caliente.
Paso 8
Sirva las entomatadas calientes y disfrute.