Receta de Empanadas de Carne Jugosas
Las empanadas de carne jugosas son un platillo tradicional perfecto para cualquier ocasión. Con una mezcla deliciosa de carne, cebolla y especias, estas empanadas son fáciles de preparar y siempre un éxito entre los comensales.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
25min
Ingredientes
12 Porciones
- 2 cucharadas aceite
- 10 aceitunas verdes
- 2 dientes ajo
- 500 g carne molida
- 1 cebolla
- 1 cucharadita comino
- 12 discos de masa para empanadas
- 2 huevos duros
- 1 cucharadita pimentón
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio.
Paso 2
Agregar la cebolla, el pimiento rojo y el ajo. Cocinar hasta que estén tiernos.
Paso 3
Añadir la carne molida y cocinar hasta que se dore.
Paso 4
Incorporar el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
Paso 5
Agregar las aceitunas y los huevos duros picados. Cocinar por unos minutos más y retirar del fuego.
Paso 6
Dejar enfriar el relleno antes de armar las empanadas.
Paso 7
Precalentar el horno a 200°C.
Paso 8
Rellenar los discos de masa con la mezcla de carne y cerrar bien los bordes.
Paso 9
Colocar las empanadas en una bandeja para hornear y llevar al horno durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
Paso 10
Dejar enfriar un poco antes de servir.