Migas de bacalao - ¡Receta FÁCIL y sabrosa!
Las migas de bacalao son una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. Esta receta combina la textura crujiente del pan con el sabor distintivo del bacalao, resultando en un plato muy sabroso que seguramente será un éxito en tu mesa.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 50 ml aceite de oliva
- 4 dientes ajos
- 300 g bacalao desalado
- 200 g pan duro
- 2 cucharadas perejil
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Desmigar el bacalao desalado y reservar.
Paso 2
Cortar el pan duro en trozos pequeños y reservar.
Paso 3
Pelar y picar los ajos en láminas finas.
Paso 4
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande.
Paso 5
Añadir los ajos laminados y dorarlos ligeramente.
Paso 6
Incorporar el pan cortado a la sartén y remover bien para que se impregne del aceite.
Paso 7
Añadir el bacalao desmigado y seguir removiendo.
Paso 8
Espolvorear el pimentón dulce y la pizca de sal, mezclando todo bien.
Paso 9
Cocinar a fuego medio hasta que el pan esté crujiente y dorado.
Paso 10
Antes de servir, espolvorear con perejil picado.