Crema de papas casera
Una deliciosa y reconfortante crema de papas que es perfecta para cualquier ocasión. Fácil de preparar y llena de sabor, esta receta te hará sentir como en casa.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 dientes ajo
- 1 litro caldo de pollo
- 1 cebolla
- 200 ml crema de leche
- 30 g mantequilla
- 4 papas
- pimienta
- sal
Instrucciones
Paso 1
Pelar y cortar las papas en cubos.
Paso 2
Picar la cebolla y los dientes de ajo.
Paso 3
En una olla grande, derretir la mantequilla y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Paso 4
Agregar las papas y el caldo de pollo. Llevar a ebullición y cocinar a fuego medio hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.
Paso 5
Con una batidora de mano o en una licuadora, triturar la mezcla hasta obtener una crema suave.
Paso 6
Añadir la crema de leche y mezclar bien. Calentar a fuego bajo y ajustar de sal y pimienta al gusto.
Paso 7
Servir caliente y disfrutar.