Receta de Moje manchego
El Moje manchego es una ensalada tradicional de La Mancha, España, que combina ingredientes frescos y sabrosos, perfecta para acompañar cualquier comida.
Tiempo de preparación
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 50 ml aceite de oliva
- 100 g aceitunas negras
- 200 g atún en conserva
- 1 cebolla
- 2 huevo cocido
- 1 pimiento verde
- 1 cucharadita sal
- 4 tomates
- 20 ml vinagre
Instrucciones
Paso 1
Lava y corta los tomates en trozos pequeños.
Paso 2
Corta el pimiento verde y la cebolla en tiras finas.
Paso 3
En un bol grande, mezcla los tomates, el pimiento verde, la cebolla y el atún en conserva.
Paso 4
Añade las aceitunas negras al bol.
Paso 5
Aliña la mezcla con aceite de oliva, vinagre y sal al gusto.
Paso 6
Remueve bien todos los ingredientes para que se impregnen del aliño.
Paso 7
Decora con los huevos cocidos cortados en rodajas.
Paso 8
Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante 30 minutos antes de servir.