Bizcocho vegano de limón
Este bizcocho vegano de limón es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Es súper esponjoso, fácil de preparar y no contiene ingredientes de origen animal.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
8 Porciones
- 80 ml aceite de girasol
- 150 g azúcar
- 5 g bicarbonato de sodio
- 200 g harina de trigo
- 250 ml leche vegetal
- 10 g polvo de hornear
- 1 ralladura de limón
- 1 pizca sal
- 50 ml zumo de limón
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcocho.
Paso 2
En un bol grande, mezcla la harina de trigo, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Paso 3
En otro bol, combina la leche vegetal, el aceite de girasol, el zumo de limón y la ralladura de limón.
Paso 4
Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5
Vierte la masa en el molde previamente engrasado.
Paso 6
Hornea durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Paso 7
Deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla.