Buñuelos de acelgas
Los buñuelos de acelgas son una opción deliciosa y saludable para disfrutar como aperitivo o acompañamiento. Esta receta es fácil de seguir y perfecta para sorprender a tus invitados con una preparación diferente.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 500 ml aceite para freír
- 300 g acelgas
- 200 ml agua
- 200 g harina
- 2 huevos
- 10 g levadura en polvo
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Lava bien las acelgas, quita los tallos y pica las hojas en trozos pequeños.
Paso 2
En un bol grande, mezcla la harina con la levadura en polvo y la sal.
Paso 3
Añade los huevos y el agua a la mezcla de harina y bate hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4
Incorpora las acelgas picadas a la masa y mezcla bien.
Paso 5
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 6
Con la ayuda de una cuchara, toma porciones de la masa y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 7
Coloca los buñuelos fritos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 8
Sirve los buñuelos de acelgas calientes y disfruta.