Salmón al horno con verduras
Una receta deliciosa de salmón al horno acompañado de una variedad de verduras frescas. Ideal para una comida saludable y rápida de preparar.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
35min
Ingredientes
4 Porciones
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 1 limón
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cucharadita sal
- 4 filetes salmón
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
Paso 2
Lava y corta el pimiento rojo, pimiento verde, calabacín y cebolla en rodajas.
Paso 3
Coloca las verduras en una bandeja para hornear y rocía con 2 cucharadas de aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta.
Paso 4
Hornea las verduras durante 15 minutos.
Paso 5
Mientras tanto, sazona los filetes de salmón con sal, pimienta y el jugo de 1 limón.
Paso 6
Retira la bandeja del horno y coloca los filetes de salmón sobre las verduras. Rocía con 1 cucharada de aceite de oliva.
Paso 7
Hornea todo junto durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido a tu gusto.