Pizza fugazza - Receta FÁCIL
La pizza fugazza es una deliciosa pizza argentina sin salsa de tomate, cubierta con abundantes cebollas y queso. Es una opción perfecta para una comida sabrosa y fácil de preparar.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 300 ml agua
- 4 cebollas
- 500 g harina de trigo
- 25 g levadura fresca
- 1 cucharadita orégano
- 200 g queso mozzarella
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol, disolver la levadura en el agua tibia y dejar reposar por 10 minutos.
Paso 2
En otro bol grande, mezclar la harina con la sal y hacer un hueco en el centro.
Paso 3
Añadir el agua con levadura y las 2 cucharadas de aceite de oliva en el hueco de la harina.
Paso 4
Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea y luego amasar durante 10 minutos.
Paso 5
Cubrir la masa con un paño y dejar reposar en un lugar cálido por 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Paso 6
Mientras la masa reposa, cortar las cebollas en juliana y saltearlas en las 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que estén tiernas y translúcidas.
Paso 7
Precalentar el horno a 220°C.
Paso 8
Estirar la masa en una bandeja para pizza previamente aceitada.
Paso 9
Distribuir las cebollas salteadas sobre la masa de manera uniforme.
Paso 10
Esparcir el queso mozzarella rallado por encima de las cebollas.
Paso 11
Espolvorear con orégano al gusto.
Paso 12
Hornear la pizza durante 20 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido y burbujeante.