Flores de Carnaval y Semana Santa
Deliciosas flores manchegas tradicionales de Carnaval y Semana Santa, crujientes y dulces, perfectas para disfrutar en familia.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
6 Porciones
- 500 ml aceite de girasol
- 10 ml anís
- 50 g azúcar
- azúcar glas
- 250 g harina
- 3 huevos
- 250 ml leche
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, mezclar la harina, la leche, los huevos, el azúcar y el anís hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2
Calentar el aceite de girasol en una sartén honda a fuego medio-alto.
Paso 3
Sumergir el molde de flores en el aceite caliente durante unos segundos para calentarlo bien.
Paso 4
Introducir el molde caliente en la masa, sin cubrirlo completamente, y luego sumergirlo nuevamente en el aceite caliente.
Paso 5
Freír hasta que la flor se dore y se desprenda del molde. Retirar y dejar escurrir sobre papel absorbente.
Paso 6
Repetir el proceso con el resto de la masa.
Paso 7
Espolvorear las flores con azúcar glas antes de servir.