Flores de Carnaval y Semana Santa

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Flores de Carnaval y Semana Santa

Deliciosas flores manchegas tradicionales de Carnaval y Semana Santa, crujientes y dulces, perfectas para disfrutar en familia.

Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
30min

Ingredientes

6 Porciones
  • 500 ml aceite de girasol
  • 10 ml anís
  • 50 g azúcar
  • azúcar glas
  • 250 g harina
  • 3 huevos
  • 250 ml leche

Instrucciones

Paso 1
En un bol grande, mezclar la harina, la leche, los huevos, el azúcar y el anís hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2
Calentar el aceite de girasol en una sartén honda a fuego medio-alto.
Paso 3
Sumergir el molde de flores en el aceite caliente durante unos segundos para calentarlo bien.
Paso 4
Introducir el molde caliente en la masa, sin cubrirlo completamente, y luego sumergirlo nuevamente en el aceite caliente.
Paso 5
Freír hasta que la flor se dore y se desprenda del molde. Retirar y dejar escurrir sobre papel absorbente.
Paso 6
Repetir el proceso con el resto de la masa.
Paso 7
Espolvorear las flores con azúcar glas antes de servir.

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