Empanadas de carne argentinas
Las empanadas de carne argentinas son un delicioso platillo tradicional que se caracteriza por su relleno sabroso y su masa crujiente. Perfectas para una comida familiar o una celebración.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
25min
Ingredientes
12 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 50 g aceitunas verdes
- 2 dientes ajo
- 500 g carne de res picada
- 2 cebolla
- 1 cucharadita comino
- 12 discos de masa para empanadas
- 2 huevo duro
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1 cucharadita pimienta
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Picar finamente la cebolla, los pimientos y el ajo.
Paso 2
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y sofreír la cebolla, los pimientos y el ajo hasta que estén tiernos.
Paso 3
Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté bien dorada.
Paso 4
Añadir el comino, pimentón dulce, sal y pimienta. Mezclar bien y cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
Paso 5
Cortar los huevos duros y las aceitunas verdes en trozos pequeños. Añadirlos a la mezcla de carne y mezclar bien.
Paso 6
Dejar enfriar el relleno antes de armar las empanadas.
Paso 7
Rellenar cada disco de masa con una cucharada de la mezcla de carne. Cerrar los bordes con un tenedor para sellar bien.
Paso 8
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 9
Colocar las empanadas en una bandeja para hornear y hornear durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas.
Paso 10
Dejar enfriar ligeramente antes de servir.