Budín de limón sin huevo
Este budín de limón sin huevo es una opción deliciosa y rápida de preparar para cualquier ocasión. Perfecto para aquellos que buscan una alternativa sin huevo y con un sabor cítrico refrescante.
Tiempo de preparación
15min
Ingredientes
8 Porciones
- 80 ml aceite
- 150 g azúcar
- 0.5 cda bicarbonato de sodio
- 200 g harina
- 50 ml jugo de limón
- 250 ml leche
- 1 cda polvo de hornear
- 1 cda ralladura de limón
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para budín.
Paso 2
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Paso 3
Añade el aceite, la leche, el jugo de limón y la ralladura de limón a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4
Vierte la masa en el molde previamente engrasado y hornea durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Paso 5
Deja enfriar el budín en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla.