Torrijas de la abuela
Las torrijas son un delicioso postre tradicional español, perfecto para aprovechar el pan duro. Esta receta casera y fácil de seguir te permitirá disfrutar de unas torrijas exquisitas con un toque especial.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
6 Porciones
- 500 ml aceite de oliva
- 100 g azúcar
- 50 g azúcar
- 1 rama canela
- 2 cucharadita canela en polvo
- 2 huevo
- 500 ml leche
- 1 barra pan
- 1 piel de limón
Instrucciones
Paso 1
Cortar la barra de pan en rebanadas gruesas de aproximadamente 2 cm.
Paso 2
Calentar la leche en una cacerola junto con el azúcar, la rama de canela y la piel de limón. Remover hasta que el azúcar se disuelva completamente y retirar del fuego.
Paso 3
Colocar las rebanadas de pan en una fuente amplia y verter la leche caliente sobre ellas, dejándolas empapar durante unos minutos.
Paso 4
Batir los huevos en un bol y calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Paso 5
Pasar cada rebanada de pan empapado por el huevo batido y freír en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Retirar y dejar escurrir sobre papel absorbente.
Paso 6
Mezclar la canela en polvo con el azúcar y espolvorear sobre las torrijas aún calientes antes de servir.