Receta de Majarete boricua
El majarete boricua es un delicioso postre tradicional de Puerto Rico a base de maíz y leche de coco. Es cremoso, dulce y perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
6 Porciones
- 250 ml agua
- 150 g azúcar
- 5 g canela en polvo
- 400 ml leche de coco
- 370 ml leche evaporada
- 60 g maicena
- 1 g sal
Instrucciones
Paso 1
En una cacerola grande, mezcle la leche de coco, la leche evaporada, el azúcar, la canela en polvo y la sal.
Paso 2
Disuelva la maicena en el agua hasta que no queden grumos y agréguele la mezcla de leche.
Paso 3
Lleve la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que se pegue o se formen grumos.
Paso 4
Continúe cocinando y revolviendo hasta que la mezcla espese y adquiera una consistencia cremosa.
Paso 5
Retire del fuego y vierta la mezcla en moldes individuales o en un recipiente grande.
Paso 6
Deje enfriar a temperatura ambiente y luego refrigere por al menos 2 horas antes de servir.
Paso 7
Sirva el majarete frío, espolvoreado con un poco de canela en polvo si lo desea.