Receta de Majarete boricua

O
Receta de Majarete boricua

El majarete boricua es un delicioso postre tradicional de Puerto Rico a base de maíz y leche de coco. Es cremoso, dulce y perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min

Ingredientes

6 Porciones
  • 250 ml agua
  • 150 g azúcar
  • 5 g canela en polvo
  • 400 ml leche de coco
  • 370 ml leche evaporada
  • 60 g maicena
  • 1 g sal

Instrucciones

Paso 1
En una cacerola grande, mezcle la leche de coco, la leche evaporada, el azúcar, la canela en polvo y la sal.
Paso 2
Disuelva la maicena en el agua hasta que no queden grumos y agréguele la mezcla de leche.
Paso 3
Lleve la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que se pegue o se formen grumos.
Paso 4
Continúe cocinando y revolviendo hasta que la mezcla espese y adquiera una consistencia cremosa.
Paso 5
Retire del fuego y vierta la mezcla en moldes individuales o en un recipiente grande.
Paso 6
Deje enfriar a temperatura ambiente y luego refrigere por al menos 2 horas antes de servir.
Paso 7
Sirva el majarete frío, espolvoreado con un poco de canela en polvo si lo desea.

Dejar una reseña