Receta de Gyozas de pollo
Las gyozas de pollo son unas deliciosas empanadillas japonesas rellenas de pollo y verduras. Se pueden cocinar al vapor o fritas, y son perfectas como aperitivo o plato principal.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 1 cucharada aceite de sésamo
- 2 dientes ajo
- 1 cebolla
- 100 g col
- 1 cucharadita jengibre
- 20 unidades masa para gyozas
- 0.5 cucharadita pimienta
- 300 g pollo picado
- 1 cucharadita sal
- 2 cucharadas salsa de soja
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, mezcle el pollo picado, la col, la cebolla, el ajo y el jengibre.
Paso 2
Añada la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Paso 3
Tome una hoja de masa para gyozas y coloque una cucharadita del relleno en el centro.
Paso 4
Humedezca el borde de la masa con un poco de agua, doble la masa por la mitad y presione los bordes para sellar la gyoza. Repita con el resto de las masas y el relleno.
Paso 5
Caliente una sartén grande a fuego medio y añada un poco de aceite. Coloque las gyozas en la sartén y cocine hasta que la base esté dorada, aproximadamente 2-3 minutos.
Paso 6
Añada un poco de agua a la sartén (unos 50 ml), tape y cocine al vapor durante 5-7 minutos o hasta que el agua se evapore.
Paso 7
Retire la tapa y cocine por un minuto más para que las gyozas queden crujientes. Sirva caliente con salsa de soja o su salsa favorita.