Receta de Ceviche de pescado peruano
El ceviche de pescado peruano es un plato tradicional que combina pescado fresco con jugo de lima, cebolla y ají, creando una mezcla de sabores frescos y picantes.
Tiempo de preparación
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 1 ají limo
- 1 camote
- 1 cebolla roja
- 1 ramita cilantro
- 8 lima
- 100 gramos maíz cancha
- 500 gramos pescado blanco fresco
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Cortar el pescado en cubos pequeños y colocarlo en un bol.
Paso 2
Exprimir las limas y verter el jugo sobre el pescado.
Paso 3
Agregar la cebolla roja cortada en juliana fina.
Paso 4
Picar finamente el ají limo y el cilantro, añadir al bol.
Paso 5
Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 6
Mezclar todos los ingredientes cuidadosamente y dejar reposar durante 10 minutos.
Paso 7
Servir el ceviche acompañado de maíz cancha y rodajas de camote cocido.