Arroz frito cantonés
El arroz frito cantonés es un plato clásico de la cocina china, conocido por su sabor delicioso y su versatilidad. Esta receta fácil de seguir te enseñará a preparar un arroz frito lleno de sabor, ideal para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite
- 2 dientes ajo
- 400 g arroz cocido
- 2 cebolla verde
- 100 g guisantes
- 2 huevos
- 100 g jamón
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
- 3 cucharadas salsa de soja
- 1 zanahoria
Instrucciones
Paso 1
Calentar una sartén grande o wok a fuego medio y agregar 1 cucharada de aceite.
Paso 2
Batir los huevos y cocinarlos en la sartén hasta que estén revueltos. Retirar y reservar.
Paso 3
En la misma sartén, agregar la otra cucharada de aceite y saltear la zanahoria, los guisantes, el ajo y el jamón durante unos minutos.
Paso 4
Añadir el arroz cocido a la sartén y mezclar bien con los demás ingredientes.
Paso 5
Agregar la salsa de soja, la sal y la pimienta. Remover todo hasta que esté bien mezclado.
Paso 6
Añadir los huevos revueltos y la cebolla verde picada. Remover un par de minutos más y servir caliente.