Alfajores de hojarasca - Receta FÁCIL
Deliciosos alfajores de hojarasca, perfectos para disfrutar con un café o como postre. Esta receta fácil te permitirá hacer alfajores con una masa crujiente y un relleno dulce y tentador.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
12min
Ingredientes
20 Porciones
- 100 g azúcar glas
- 400 g dulce de leche
- 500 g harina
- 100 ml leche
- 250 g mantequilla
- 30 ml pisco
- 4 yemas de huevo
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
Mezcla la harina con la mantequilla hasta obtener una masa granulada.
Paso 3
Agrega las yemas de huevo, la leche y el pisco. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4
Estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de 2-3 mm.
Paso 5
Corta círculos de masa con un cortador de galletas.
Paso 6
Coloca los círculos en una bandeja para hornear y hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
Paso 7
Deja enfriar las galletas y luego úntalas con dulce de leche.
Paso 8
Une dos galletas para formar un alfajor y espolvorea con azúcar glas.