Receta de Coricos estilo Sonora
Los coricos son galletas tradicionales de Sonora, hechos de harina de maíz y perfectos para acompañar con café. Son crujientes y tienen un sabor único que te encantará.
Tiempo de preparación
25min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
8 Porciones
- 200 g azúcar
- 500 g harina de maíz
- 250 g harina de trigo
- 2 huevos
- 150 ml leche
- 125 g manteca
- 1 cucharadita polvo para hornear
- 1 cucharadita vainilla
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
En un bol grande, mezcla la harina de maíz, la harina de trigo, el azúcar y el polvo para hornear.
Paso 3
Agrega la manteca y mezcla hasta obtener una consistencia arenosa.
Paso 4
Añade los huevos, la leche y la vainilla. Mezcla bien hasta formar una masa homogénea.
Paso 5
Forma bolitas con la masa y aplánalas ligeramente. Colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada o con papel para hornear.
Paso 6
Hornea durante 15-20 minutos o hasta que los coricos estén dorados.
Paso 7
Deja enfriar antes de servir. ¡Disfruta tus coricos con una taza de café!