Croquetas de papa caseras
Las croquetas de papa son una deliciosa opción para acompañar tus comidas o como aperitivo. Esta receta fácil y casera te permitirá disfrutar de unas croquetas crujientes por fuera y suaves por dentro.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 300 ml aceite
- 100 g harina
- 1 huevo
- 100 g pan rallado
- 4 papas
- 1 pizca pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Pela y cocina las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
Paso 2
Escurre y aplasta las papas hasta obtener un puré.
Paso 3
Añade el huevo, la sal y la pimienta al puré de papas y mezcla bien.
Paso 4
Forma pequeñas bolas con la mezcla de papas.
Paso 5
Pasa cada bola por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
Paso 6
Calienta el aceite en una sartén y fríe las croquetas hasta que estén doradas.
Paso 7
Escurre las croquetas en papel absorbente y sirve caliente.