Buñuelos Mexicanos
Disfruta de unos deliciosos buñuelos mexicanos, crujientes y espolvoreados con azúcar y canela. Perfectos para acompañar con un café o chocolate caliente.
Tiempo de preparación
40min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
10 Porciones
- 500 ml aceite
- 250 ml agua tibia
- 50 g azúcar
- 100 g azúcar para espolvorear
- 10 g canela en polvo
- 500 g harina de trigo
- 1 huevo
- 50 g mantequilla
- 10 g polvo de hornear
- 5 g sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear.
Paso 2
Añade la mantequilla y mezcla hasta obtener una consistencia arenosa.
Paso 3
Agrega el huevo y el agua tibia poco a poco, amasando hasta obtener una masa suave y elástica.
Paso 4
Deja reposar la masa durante 30 minutos tapada con un paño húmedo.
Paso 5
Divide la masa en pequeñas porciones y extiende cada una con un rodillo hasta formar discos delgados.
Paso 6
Calienta el aceite en una sartén profunda y fríe los discos de masa hasta que estén dorados y crujientes.
Paso 7
Escurre los buñuelos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 8
Espolvorea los buñuelos con azúcar y canela en polvo antes de servir.