Soufflé de chocolate fácil
Este soufflé de chocolate es una delicia esponjosa y rica que se puede preparar fácilmente en casa. Ideal para una ocasión especial o simplemente para consentirte, este postre seguramente impresionará a todos.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 100 g azúcar
- 200 g chocolate negro
- 30 g harina
- 4 huevos
- 50 g mantequilla
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C y engrasa los moldes para soufflé con mantequilla.
Paso 2
Derrite el chocolate y la mantequilla juntos a baño maría o en el microondas, mezclando hasta obtener una mezcla homogénea. Deja enfriar un poco.
Paso 3
Separa las claras de las yemas de los huevos. Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina y espumosa.
Paso 4
Añade la mezcla de chocolate y mantequilla a las yemas y mezcla bien. Luego, incorpora la harina y la pizca de sal.
Paso 5
Bate las claras de huevo a punto de nieve y, con movimientos envolventes, incorpóralas a la mezcla de chocolate.
Paso 6
Vierte la mezcla en los moldes preparados y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los soufflés hayan subido y estén firmes al tacto.
Paso 7
Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso soufflé de chocolate.