Receta de Teppanyaki de pollo
El Teppanyaki de pollo es una deliciosa y saludable preparación japonesa hecha a la plancha. Esta receta destaca por sus sabores intensos y la textura jugosa del pollo, acompañado de una variedad de vegetales frescos.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de sésamo
- 2 dientes ajo picado
- 200 gramos brotes de soja
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 2 cucharadas cebollino picado
- 1 cucharada jengibre fresco rallado
- 2 pechugas de pollo
- 2 pimientos rojos
- 4 cucharadas salsa de soja
- 2 zanahorias
Instrucciones
Paso 1
Cortar las pechugas de pollo en tiras finas.
Paso 2
En un bol, mezclar la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo picado y el jengibre rallado. Añadir el pollo y dejar marinar durante 20 minutos.
Paso 3
Cortar las zanahorias, el calabacín, los pimientos y la cebolla en tiras finas.
Paso 4
Calentar una plancha o sartén grande a fuego medio-alto. Añadir las tiras de pollo y cocinar hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Paso 5
Retirar el pollo de la plancha y reservar.
Paso 6
En la misma plancha, añadir las zanahorias, el calabacín, los pimientos y la cebolla. Cocinar durante unos 5-7 minutos hasta que los vegetales estén tiernos pero aun crujientes.
Paso 7
Añadir los brotes de soja y cocinar por 2 minutos más.
Paso 8
Agregar el pollo cocido de nuevo a la plancha y mezclar bien con los vegetales.
Paso 9
Servir caliente, espolvoreado con cebollino picado.