Ensalada Navideña de Betabel Dulce
Una deliciosa y colorida ensalada de betabel (remolacha) con un toque dulce, perfecta para acompañar tus comidas durante las festividades navideñas.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
6 Porciones
- 4 piezas betabel
- 200 mililitros crema agria
- 1 pieza limón
- 2 piezas manzana roja
- 2 cucharadas miel
- 100 gramos nuez
- 50 gramos pasas
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Lava y cocina los betabeles en agua con sal hasta que estén suaves. Déjalos enfriar, pélalos y córtalos en cubos.
Paso 2
Lava y corta las manzanas en cubos, dejando la piel si lo prefieres.
Paso 3
En un bol grande, mezcla los betabeles y las manzanas cortadas.
Paso 4
Añade las nueces, las pasas y mezcla bien.
Paso 5
En un recipiente aparte, mezcla la crema agria, la miel, el jugo de limón y una pizca de sal.
Paso 6
Vierte la mezcla de crema sobre la ensalada y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
Paso 7
Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren.