Mayonesa de ave
La mayonesa de ave es una receta deliciosa y versátil que combina carne de ave desmenuzada con una cremosa mayonesa casera, ideal para sándwiches, ensaladas y más.
Tiempo de preparación
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 200 mililitros aceite vegetal
- 1 cucharada jugo de limón
- 1 cucharadita mostaza
- 1 pizca pimienta
- 500 gramos pollo cocido desmenuzado
- 1 pizca sal
- 2 yemas de huevo
Instrucciones
Paso 1
En un bol, coloque las yemas de huevo, la mostaza, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Bata todo hasta que esté bien mezclado.
Paso 2
Sin dejar de batir, agregue el aceite vegetal en un hilo fino y continuo hasta que la mezcla espese y se forme una mayonesa.
Paso 3
Añada el pollo cocido desmenuzado a la mayonesa y mezcle bien hasta que todo el pollo esté cubierto con la mayonesa.
Paso 4
Refrigere por al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen bien. Sirva frío.