Pastel de chocolate esponjoso y jugoso
Este pastel de chocolate es perfecto para cualquier ocasión. Es esponjoso, jugoso y tiene un sabor intenso a cacao. Ideal para los amantes del chocolate.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
35min
Ingredientes
8 Porciones
- 120 ml aceite vegetal
- 240 ml agua caliente
- 200 g azúcar
- 5 g bicarbonato de sodio
- 50 g cacao en polvo
- 5 ml esencia de vainilla
- 200 g harina de trigo
- 2 huevos
- 240 ml leche
- 10 g polvo de hornear
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel.
Paso 2
En un bol grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Paso 3
Añade los huevos, la leche, el aceite y la esencia de vainilla a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4
Incorpora el agua caliente poco a poco, mezclando continuamente hasta que la masa esté suave.
Paso 5
Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Paso 6
Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.