30 TIPOS de POZOLE - ¡Recetas FÁCILES!
Descubre 30 variedades de pozole con estas recetas fáciles de seguir. Ya sea que prefieras el pozole rojo, verde, blanco o alguna versión creativa, aquí encontrarás la receta perfecta para cada ocasión.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
2h
Ingredientes
8 Porciones
- 4 dientes ajo
- 1 kg carne de cerdo
- 1 cebolla
- 3 chiles
- 1 lechuga
- 2 limones
- 500 g maíz pozolero
- 1 cucharada orégano
- 100 g rábanos
- 1 cucharada sal
Instrucciones
Paso 1
Remoja el maíz pozolero en agua durante la noche.
Paso 2
Enjuaga el maíz y colócalo en una olla grande con agua suficiente. Cocina hasta que esté suave.
Paso 3
En otra olla, cocina la carne de cerdo con suficiente agua, la cebolla y los dientes de ajo hasta que esté tierna.
Paso 4
Desmenuza la carne y reserva el caldo.
Paso 5
En una olla grande, mezcla el maíz cocido, la carne desmenuzada y el caldo. Agrega el orégano y la sal.
Paso 6
Cocina a fuego medio durante unos 30 minutos para que los sabores se integren.
Paso 7
Si prefieres pozole rojo, licúa los chiles guajillo con un poco de caldo y agrégalos a la olla.
Paso 8
Sirve caliente y acompaña con rábanos, lechuga, limones y más orégano al gusto.