Receta de Bistec ranchero
El Bistec ranchero es un platillo típico de la cocina mexicana, ideal para una comida sustanciosa. Esta receta combina carne de res con una deliciosa salsa de tomate y chile, acompañada de verduras. Perfecta para disfrutar en familia.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite
- 2 dientes ajo
- 500 gramos bistec de res
- 1 cebolla
- 2 chiles serranos
- 4 jitomates
- 1 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Corta los bisteces de res en tiras delgadas.
Paso 2
Pica finamente la cebolla, los jitomates, los chiles serranos y el ajo.
Paso 3
En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio.
Paso 4
Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén dorados.
Paso 5
Añade los jitomates y los chiles serranos, y cocina hasta que los jitomates se suavicen.
Paso 6
Incorpora las tiras de bistec y cocina hasta que estén bien cocidas.
Paso 7
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 8
Sirve caliente y acompaña con frijoles y tortillas.