Camarones al Mojo de Ajo
Los camarones al mojo de ajo son un platillo típico de la cocina mexicana, caracterizado por su sabor intenso y delicioso. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para una cena rápida y sabrosa.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 6 dientes ajo
- 500 g camarones
- 2 limón
- 100 g mantequilla
- 1 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
En una sartén grande, derrite la mantequilla con el aceite de oliva a fuego medio.
Paso 2
Agrega el ajo finamente picado y sofríe hasta que esté dorado, pero no quemado.
Paso 3
Añade los camarones pelados y desvenados a la sartén, y cocina hasta que se tornen rosados, unos 3-4 minutos.
Paso 4
Exprime el jugo de los limones sobre los camarones y mezcla bien.
Paso 5
Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Paso 6
Sirve los camarones al mojo de ajo calientes, acompañados de arroz o tortillas.