Pollo frito sin harina ni pan rallado
Descubre cómo preparar un delicioso pollo frito sin necesidad de usar harina ni pan rallado, obteniendo un resultado muy crujiente y sabroso. Perfecto para aquellos que buscan una opción más ligera y diferente.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 500 ml aceite
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 100 g almidón de maíz
- 2 huevo
- 0.5 cucharadita pimienta
- 4 piezas pollo
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol, batir los huevos con la sal, el ajo en polvo y la pimienta.
Paso 2
Pasar las piezas de pollo por el huevo batido, asegurándose de que queden bien cubiertas.
Paso 3
Rebozar el pollo en el almidón de maíz, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
Paso 4
Calentar el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
Paso 5
Freír las piezas de pollo en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 10-15 minutos.
Paso 6
Retirar el pollo frito y colocarlo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 7
Servir caliente y disfrutar de un pollo frito muy crujiente.