Orejas de Carnaval Tradicionales
Disfruta de unas deliciosas y crujientes orejas de carnaval, un postre tradicional perfecto para celebrar con familia y amigos.
Tiempo de preparación
45min
Ingredientes
12 Porciones
- 500 ml aceite
- 30 ml anís
- 100 g azúcar
- azúcar glas
- 500 g harina
- 3 huevos
- 125 ml leche
- 50 g mantequilla
- 1 ralladura de limón
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar.
Paso 2
Añade los huevos, la leche, la mantequilla derretida, el anís y la ralladura de limón. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3
Deja reposar la masa durante 30 minutos, cubierta con un paño limpio.
Paso 4
Estira la masa con un rodillo hasta que quede bien fina.
Paso 5
Corta la masa en tiras y dales forma de orejas.
Paso 6
Calienta el aceite en una sartén profunda y fríe las orejas hasta que estén doradas.
Paso 7
Escurre las orejas sobre papel absorbente y espolvorea con azúcar glas antes de servir.