Flan de café al horno
Delicioso flan con un toque de café, perfecto para el postre. Este flan se cocina al horno, resultando en una textura suave y un sabor exquisito.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
6 Porciones
- 100 ml agua
- 150 g azúcar
- 50 ml café
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 4 huevos
- 500 ml leche
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
En una cacerola, calienta el azúcar con el agua hasta obtener un caramelo dorado.
Paso 3
Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan.
Paso 4
En un bol, bate los huevos con el azúcar restante hasta que estén bien mezclados.
Paso 5
Añade la leche, el café y el extracto de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla bien.
Paso 6
Vierte la mezcla en el molde sobre el caramelo.
Paso 7
Coloca el molde en una bandeja con agua caliente (baño maría) y hornea durante 45 minutos o hasta que el flan esté cuajado.
Paso 8
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 2 horas antes de desmoldar y servir.