Milanesa a la napolitana
La milanesa a la napolitana es un platillo clásico de la cocina argentina que combina una milanesa de carne empanizada con salsa de tomate, jamón y queso gratinado. Es una receta fácil y deliciosa que se puede preparar en poco tiempo.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 200 ml aceite
- 4 carne de res
- 2 huevos
- 4 rebanadas jamón
- 1 cucharadita orégano
- 200 g pan rallado
- 1 cucharadita pimienta
- 200 g queso mozzarella
- 1 cucharadita sal
- 200 ml salsa de tomate
Instrucciones
Paso 1
Batir los huevos en un recipiente y sazonar con sal y pimienta.
Paso 2
Pasar los filetes de carne por el huevo batido y luego empanizarlos con el pan rallado.
Paso 3
Calentar el aceite en una sartén grande y freír los filetes hasta que estén dorados por ambos lados.
Paso 4
Colocar las milanesas fritas en una bandeja para hornear.
Paso 5
Cubrir cada milanesa con salsa de tomate, una rebanada de jamón y queso mozzarella rallado.
Paso 6
Espolvorear con orégano y llevar al horno precalentado a 180°C hasta que el queso se derrita y esté gratinado.
Paso 7
Servir caliente acompañado de papas fritas o ensalada.