Receta de Pollo guisado con verduras
Un suculento y nutritivo pollo guisado con una variedad de verduras, ideal para una comida completa y balanceada. Perfecto para disfrutar en familia.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
6 Porciones
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 3 dientes ajo
- 500 ml caldo de pollo
- 1 cebolla
- 1 hoja de laurel
- 4 patatas
- 2 cucharadas perejil
- 1 cucharadita pimienta
- 1 pimiento rojo
- 1 pollo
- 1 cucharadita sal
- 3 zanahorias
Instrucciones
Paso 1
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
Paso 2
Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
Paso 3
Agrega las piezas de pollo y dora por todos los lados.
Paso 4
Incorpora las zanahorias, las patatas y el pimiento rojo. Remueve bien.
Paso 5
Vierte el caldo de pollo y añade la hoja de laurel, la sal y la pimienta. Lleva a ebullición.
Paso 6
Reduce el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 45 minutos, o hasta que el pollo y las verduras estén tiernos.
Paso 7
Retira la hoja de laurel, espolvorea con perejil fresco y sirve caliente.