Tortas fritas con grasa
Tortas fritas tradicionales argentinas, perfectas para acompañar el mate en días de lluvia. Estas tortas son crujientes por fuera y suaves por dentro, hechas con grasa para un sabor auténtico.
Tiempo de preparación
45min
Ingredientes
10 Porciones
- 200 ml agua
- 100 g grasa
- 500 g harina
- 10 g levadura
- 10 g sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol, mezclar la harina con la sal y la levadura.
Paso 2
Agregar la grasa derretida y el agua tibia. Amasar hasta obtener una masa suave.
Paso 3
Dejar reposar la masa durante 30 minutos.
Paso 4
Dividir la masa en pequeñas porciones y estirarlas en forma de discos.
Paso 5
Calentar abundante grasa o aceite en una sartén y freír las tortas hasta que estén doradas.
Paso 6
Escurrir sobre papel absorbente y servir calientes.