Receta de Funnel Cake
El Funnel Cake es un postre popular en ferias y carnavales. Se trata de una masa frita espolvoreada con azúcar glas, crujiente por fuera y suave por dentro. Perfecto para un antojo dulce.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
6 Porciones
- aceite para freír
- 50 g azúcar
- azúcar glas
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 240 g harina
- 2 huevo
- 355 ml leche
- 1 cucharadita levadura en polvo
- 0.5 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, mezcla la harina, la levadura en polvo y la sal.
Paso 2
En otro bol, bate los huevos y añade la leche, el azúcar y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
Paso 3
Añade los ingredientes secos a los líquidos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4
Calienta suficiente aceite en una sartén profunda a 180°C.
Paso 5
Vierte la masa en un embudo o una botella con boquilla y vierte la masa en el aceite caliente en forma de espiral o zigzag.
Paso 6
Fríe hasta que estén dorados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
Paso 7
Retira los funnel cakes del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 8
Espolvorea con azúcar glas antes de servir.