Volovanes veracruzanos
Deliciosos volovanes rellenos al estilo veracruzano, ideales como aperitivo o entrada en cualquier ocasión. Esta receta te guiará paso a paso para preparar este platillo tradicional mexicano.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 200 g camarones cocidos y pelados
- 1 cebolla
- 1 chile jalapeño
- 1 ramo cilantro
- 2 jitomate
- 500 g masa de hojaldre
- 100 g mayonesa
- 1 pizca pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
Paso 2
Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y corta círculos de aproximadamente 8 cm de diámetro.
Paso 3
En la mitad de los círculos, recorta un círculo más pequeño en el centro, formando anillos.
Paso 4
Coloca los círculos completos en una bandeja para hornear y encima de cada uno coloca un anillo. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
Paso 5
Mientras se hornean los volovanes, pica finamente los jitomates, la cebolla, el chile jalapeño y el cilantro.
Paso 6
Mezcla los camarones con la mayonesa, jitomate, cebolla, chile jalapeño y cilantro. Agrega sal y pimienta al gusto.
Paso 7
Saca los volovanes del horno y deja enfriar un poco antes de rellenarlos con la mezcla de camarones.
Paso 8
Sirve los volovanes veracruzanos y disfruta.