Huevos Mollet
Los huevos mollet son una delicia suave y cremosa. Perfectos para un desayuno elegante o para acompañar ensaladas y otros platos. Tienen una cocción precisa que da como resultado una clara firme y una yema ligeramente líquida.
Tiempo de preparación
5min
Tiempo de cocción
6min
Ingredientes
4 Porciones
- 1000 ml agua
- 4 huevos
- 10 g sal
Instrucciones
Paso 1
Llenar una cacerola con 1 litro de agua y agregar 10 gramos de sal. Llevar a ebullición.
Paso 2
Una vez que el agua esté hirviendo, reducir el fuego a medio-alto y sumergir los huevos con una cuchara.
Paso 3
Cocer los huevos durante exactamente 6 minutos.
Paso 4
Pasado el tiempo de cocción, retirar los huevos y sumergirlos inmediatamente en un bol con agua fría y hielo para detener la cocción.
Paso 5
Pelar los huevos con cuidado y servir inmediatamente.