Receta de Pastel Diplomático
El Pastel Diplomático es un postre elegante y delicioso que combina capas de bizcocho con una rica crema pastelera y frutas frescas. Perfecto para ocasiones especiales y celebraciones, este pastel es un verdadero deleite para los amantes de los postres.
Tiempo de preparación
30min
Ingredientes
8 Porciones
- 100 g azúcar
- 1 bizcocho
- 50 g fécula de maíz
- 200 g frutas frescas
- 3 huevos
- 500 ml leche
- 200 ml nata para montar
- 1 cucharadita vainilla
Instrucciones
Paso 1
Cortar el bizcocho en capas finas y reservar.
Paso 2
En un cazo, calentar la leche con la vainilla.
Paso 3
En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.
Paso 4
Añadir la fécula de maíz a la mezcla de huevos y azúcar, y mezclar bien.
Paso 5
Verter la leche caliente sobre la mezcla de huevos, removiendo constantemente.
Paso 6
Volver a poner la mezcla en el cazo y calentar a fuego lento, removiendo hasta que espese.
Paso 7
Dejar enfriar la crema pastelera.
Paso 8
Montar la nata y mezclarla con la crema pastelera enfriada.
Paso 9
En un molde, alternar capas de bizcocho, crema pastelera y frutas frescas.
Paso 10
Refrigerar el pastel durante al menos 2 horas antes de servir.