Auténtico Pavo Relleno para Acción de Gracias
Disfruta de un delicioso y jugoso pavo relleno, perfecto para celebrar el Día de Acción de Gracias con familiares y amigos. Este pavo está relleno con una mezcla sabrosa y aromática que sorprenderá a todos tus invitados.
Tiempo de preparación
1h
Tiempo de cocción
4h
Ingredientes
10 Porciones
- 4 dientes ajo
- 3 tallos apio
- 500 mililitros caldo de pollo
- 2 unidades cebolla
- 200 gramos mantequilla
- 500 gramos pan
- 1 unidad pavo
- 1 manojo perejil
- 1 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita romero
- 1 cucharada sal
- 1 cucharadita salvia
- 1 cucharadita tomillo
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 165°C (325°F).
Paso 2
Lava el pavo con agua fría y sécalo con toallas de papel. Sazona el interior y el exterior con sal y pimienta.
Paso 3
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla, el apio y el ajo, y cocina hasta que estén tiernos.
Paso 4
En un tazón grande, mezcla el pan, las verduras cocidas, el caldo de pollo, el perejil, la salvia, el tomillo y el romero. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
Paso 5
Rellena el pavo con la mezcla de pan y verduras. Asegura las cavidades del pavo con palillos o hilo de cocina.
Paso 6
Coloca el pavo en una bandeja para hornear grande y cubre la pechuga con papel de aluminio.
Paso 7
Hornea el pavo en el horno precalentado durante 3.5 a 4 horas, o hasta que la temperatura interna del pavo alcance los 75°C (165°F).
Paso 8
Retira el papel de aluminio durante los últimos 30 minutos de cocción para que la piel se dore.
Paso 9
Saca el pavo del horno y déjalo reposar durante 20 minutos antes de cortarlo. Sirve caliente.