Berenjenas en freidora de aire
Prepara unas deliciosas berenjenas crujientes y saludables usando una freidora de aire. Perfectas como acompañamiento o aperitivo.
Tiempo de preparación
40min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 2 berenjenas
- 0.5 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Lavar y cortar las berenjenas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
Paso 2
Colocar las rodajas en un colador y espolvorear con sal. Dejar reposar durante 30 minutos para que suelten el exceso de agua.
Paso 3
Enjuagar las rodajas de berenjena con agua fría y secar con papel de cocina.
Paso 4
En un bol, mezclar el aceite de oliva, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.
Paso 5
Cubrir las rodajas de berenjena con la mezcla de aceite y especias.
Paso 6
Precalentar la freidora de aire a 180°C durante 5 minutos.
Paso 7
Colocar las rodajas de berenjena en la cesta de la freidora de aire en una sola capa.
Paso 8
Cocinar durante 15 minutos, volteando las rodajas a mitad de cocción para asegurar que queden crujientes por ambos lados.
Paso 9
Servir caliente y disfrutar.