Receta de Mermelada de Mango
Disfruta de una deliciosa mermelada casera de mango, perfecta para acompañar tus desayunos y postres. Esta receta es fácil de seguir y te permitirá conservar el sabor tropical del mango durante todo el año.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
4 Porciones
- 100 ml agua
- 500 g azúcar
- 1 cucharada jugo de limón
- 4 mangos
Instrucciones
Paso 1
Pela y corta los mangos en trozos pequeños, eliminando el hueso.
Paso 2
En una olla grande, coloca los trozos de mango, el azúcar, el jugo de limón y el agua.
Paso 3
Cocina a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla comience a espesar, aproximadamente 30-40 minutos.
Paso 4
Usa una licuadora de inmersión para triturar la mezcla hasta obtener una consistencia suave, si lo deseas.
Paso 5
Continúa cocinando a fuego lento hasta que la mermelada alcance la consistencia deseada, removiendo con frecuencia para evitar que se pegue al fondo de la olla.
Paso 6
Vierte la mermelada caliente en frascos esterilizados, dejando un pequeño espacio en la parte superior. Cierra los frascos y déjalos enfriar a temperatura ambiente.
Paso 7
Guarda los frascos en un lugar fresco y oscuro. Una vez abiertos, consérvalos en el refrigerador.