Cómo hacer TACOS de BARBACOA
Aprende a preparar unos deliciosos tacos de barbacoa, una receta mexicana tradicional que deleitará a todos. Esta receta incluye jugosa carne de barbacoa, tortillas de maíz y una variedad de ingredientes frescos para acompañar.
Tiempo de preparación
45min
Tiempo de cocción
4h
Ingredientes
6 Porciones
- 4 dientes Ajo
- 1 kg Carne de res
- 1 Cebolla
- 3 Chiles secos
- 1 ramo Cilantro
- 2 Hojas de plátano
- 2 hojas Laurel
- 2 Limones
- 1 cucharadita Pimienta
- 1 cucharada Sal
- 1 taza Salsa verde
- 12 Tortillas de maíz
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 160 grados Celsius.
Paso 2
Lava las hojas de plátano y colócalas en una olla grande.
Paso 3
Coloca la carne de res sobre las hojas de plátano.
Paso 4
Agrega los dientes de ajo, la cebolla partida en trozos grandes, las hojas de laurel, la pimienta, la sal y los chiles secos.
Paso 5
Envuelve la carne con las hojas de plátano y tapa la olla.
Paso 6
Cocina en el horno durante 4 horas o hasta que la carne esté muy tierna.
Paso 7
Desmenuza la carne y retira los ingredientes grandes como el ajo, la cebolla y los chiles.
Paso 8
Calienta las tortillas de maíz.
Paso 9
Sirve la carne desmenuzada en las tortillas y acompaña con cilantro, limón y salsa verde.