¿El centeno tiene gluten?
Descubre si el centeno tiene gluten y aprende a preparar una sencilla receta con este cereal.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
8 Porciones
- 200 ml Agua
- 250 g Harina de centeno
- 7 g Levadura seca
- 5 g Sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, mezcla la harina de centeno y la sal.
Paso 2
Disuelve la levadura seca en el agua y agrégala a la mezcla de harina.
Paso 3
Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4
Deja reposar la masa durante 1 hora en un lugar cálido, cubierta con un paño húmedo.
Paso 5
Precalienta el horno a 220°C.
Paso 6
Forma una bola con la masa y colócala en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
Paso 7
Hornea durante 30 minutos o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpearlo.