Receta de Cupcakes para San Valentín
Estos cupcakes son perfectos para celebrar el Día de San Valentín. Son suaves, esponjosos y deliciosos, decorados con un glaseado especial que los hace aún más irresistibles.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
12 Porciones
- 150 g azúcar
- 200 g azúcar glas
- 1 gota colorante alimentario
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 200 g harina
- 2 huevos
- 120 ml leche
- 100 g mantequilla
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 100 g queso crema
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C y preparar un molde para cupcakes con cápsulas de papel.
Paso 2
En un bol, tamizar la harina junto con el polvo de hornear y la sal.
Paso 3
En otro bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
Paso 4
Añadir los huevos uno a uno a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo bien después de cada adición.
Paso 5
Incorporar el extracto de vainilla.
Paso 6
Añadir la mezcla de harina en tres partes, alternando con la leche, comenzando y terminando con la harina. Batir hasta que esté bien mezclado.
Paso 7
Repartir la masa en las cápsulas de papel, llenándolas hasta 2/3 de su capacidad.
Paso 8
Hornear durante 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Paso 9
Dejar enfriar los cupcakes en una rejilla.
Paso 10
Para el glaseado, batir el queso crema con el azúcar glas hasta obtener una mezcla suave. Si se desea, añadir una gota de colorante alimentario rojo para darle un tono rosado.
Paso 11
Decorarlos cupcakes con el glaseado usando una manga pastelera o una espátula.